食品包装新装备助力“光盘行动”
- 2014-01-24 09:01:49913
“光盘行动”倡导厉行节约反对浪费，带动大家珍惜粮食、吃光盘子食物。它于2013年1月13日起开始宣传，1月16日于北京正式启动，全国媒体和民众、餐厅和院校等纷纷响应，全国两会、媒体和联合国均参与支持。光盘行动的宗旨：餐厅不多打、食堂不多打、厨房不多做。养成生活中珍惜粮食、厉行节约反对浪费的习惯，而不要只是一场行动。不只是在餐厅吃饭打包，而是按需点菜，在食堂按需打饭，在家按需做饭。这终还是提醒与告诫人们要粮食、厉行节约。
据数据统计，现在世界上粮食浪费非常严重。据调查数据显示，中国消费者每年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪就分别达800万吨和300万吨，少倒掉了约2亿人一年的口粮。随意倒掉的剩菜剩饭，很可能是2亿人的口粮。欧盟委员会也表示每年英国的餐厅、酒吧、酒店等扔掉的食物价值达到25亿英镑。浪费食物的总量每年达到92万公吨，这些食物一共可以制作成13亿份饭菜。这其中确实不排除剩菜剩饭，但是PPzhan小编确信其中也肯定存在不小心被过期的食品。
随着工作和生活节奏的不断加快，人们都习惯一次性在超市选购一个星期甚至一个月的粮食储备。这其中难免就有被过期完全没有开封的食品。食物浪费组织表示，英国家庭每年都会扔掉700万公吨的食物，其中有400万左右的食物其实都可以避免被扔掉，价值120亿英镑。
食品浪费在近几个月里一直在受到严密的检查。在去年，超市巨头乐购表示在2013年上半年其一共有3万公吨的食物被浪费掉。被浪费的食物主要来自水果，蔬菜和烘培食物。他们表示有三分之二的超市食物是一直被放在容器里直到坏掉，其中包括68%的袋装沙拉，50%的烘培食物，以及25%的葡萄都是如此。
英国科学家开发出了一种可以插入食品包装袋的嵌入式芯片，它能评估该食品的保质期时限，当袋中食物即将过期时，芯片还会给用户发出信息提醒“赶紧开餐了”。这种新科技比传统的仅仅只记录保质期更加便利，毕竟当食物被储存起来时，人们往往会忘记什么时候食物会过期。这种芯片的出现同样也能大大减少因为过期而被浪费掉的食物。