FACET项目数学模型工具研发成功 软包装食品安全问题有了保障
- 2013-12-12 10:12:261216
近年来，人们生活水平不断提高，大多数人关注的焦点都放在塑料包装的安全问题上，有数据统计，在我国食品包装占据了塑料软包装销售总额的60%以上。随着材料和加工技术的不断发展，塑料软包装在许多领域扮演着越来越重要的角色。
12月9日-12月12日，SmithersPira会议在英国伦敦举行。欧洲委员会将在会上揭晓其为期四年的项目研究成果，该项目对塑料食品包装行业影响深远。
食品接触材料可能会在产品使用过程中释放出有毒有害化学物质，这些成分会发生迁移而被人体吸收，给人类健康带来一定的风险。由欧盟资助的FACET项目（调味料、添加剂和食品接触级材料研究项目）已开发出一种数学模型工具，用于估算在真实使用条件下包装材料化学物质进入食品的确定数值和可能性数值。该项目已经建立了一个化学品数据库，覆盖欧洲地区不同包装材料可能会含有的化学物质。
近日，欧洲食品*（EFSA）食品接触材料组批准了四种新的食品接触材料，其中包括两种氧气吸收剂、一种添加剂以及一种塑化剂。专家称，食品接触材料法规中一般都有材料生产中允许使用的单体及添加剂清单，某些风险物质更涉及用量和大迁移量的要求，生产者可按照此要求选择合适的原料及配比进行生产。
来自欧洲委员会合作研究中心的CatherineSimoneau将以“FACET改变了什么”为主题在会上发表演讲，其他专家将讲解如何利用这一数学模型工具进行暴露评估。
塑料软包装能满足商品多样化保护要求，显著提高了食品的保质期；包装工艺简单，操作与使用方便；具有亲和力的包装形式；节约包装成本和运输成本；资源能耗低，环保等优势。
现今，我们的日常消费的液体/半液体，粉末状的食品，固体食品等越来越多的应用到塑料包装。相关的数据显示，2008年东南亚食品行业塑料软包装市场达到14.14亿美元的规模，预计在2015年将增长到20.23亿美元，年平均增长率达到6.7%.由此可见，随着塑料软包装在食品行业的应用越来越多，未来的塑料软包装将成为食品包转的主流。
塑料软包装薄膜的发展趋势非常明显，不少企业结合产品结构调整，正在加快规模化生产步伐。从总体上来看，我国软包装行业已经形成了自己基本的产业链。而且高附加值的产品层出不穷。
软包装的绿色发展之路BOPP塑料薄膜是一种非常首要的软包装材料，BOPP塑料薄膜无色、无嗅、无味、无毒，并具有高拉伸强度、冲击强度、刚性、强韧性和良好的透亮性。但也有容易积聚静电、没有热封性、回收难、易污染等问题。
我国软包装行业在原来重视质量、效率的基础上，更加重视节能、降耗、减排、安全，因此我们要注意加强技术，解决BOPP塑料薄膜易污染的问题。塑料软包装要想得到长足发展，必须提高生产技术，减少原料的使用。