包材安全的检测为食品安全保驾护航
- 2013-12-11 14:12:571264
如今越来越多的食品安全问题相继爆光，如地沟油、瘦肉精、染色馒头、防腐剂等等。。。市民非常愤怒。这让很多人开始思考如今我们吃的东西到底是食品还是化学工业品？其中有些就来自于包装材料。我们日常生活中接触的食品包装可谓千姿百态，食品包材的种类丰富，有纸、玻璃、塑料薄膜、金属和复合材料等，包装的形状主要有杯、瓶、袋、包、屋形、罐等。食品包材的性能要求对保护食品质量有着非常重要的作用。
近日，由江南大学牵头、国家食品质量安全监督检验中心主要承担的科研成果——《食品包装材料有害物质控制技术研究与应用》荣获中国石油和化学工业联合会科技进步奖二等奖。
据介绍，该项研究主要针对塑料食品包装容器中有害物（挥发性有机物、裂解物等）迁移规律及安全性进行评价研究。综合考虑了PC制品（如PC桶）老化的影响因素，科学、合理地设定了PC制品老化试验条件，研究了PC制品安全性与使用寿命的关系，并提出PC制品的使用寿命要求。
通过此项目的实施，国家质检中心从国内外法规研究到包装材料中有毒有害物质的检测技术开发均得到全面提升，有助于培养一批在食品包装安全研究领域的研究人员和专业检测技术人才，逐步形成了一支食品包装材料安全性研究队伍，从而在食品包装材料安全性研究及监管技术支撑中将发挥重要作用。