食品包装安全聚焦之塑料包装
- 2013-11-22 08:11:401145
包装是食品的保护外衣，它的存在可以为食品杜绝很多外界的污染。同时，它也是特殊的食品添加剂，在日积月累的影响过程中，包装材质中的化学物质会逐步的迁移到食品当中。近几年，一些不良生产商在利益的驱使下采用劣质原料或非法添加剂进行生产，让食品包装安全一次次进入公众视线。对于塑料包材的安全问题，现在人们的视线主要停留在一次性发泡餐具、发泡餐盒、饮料瓶等方面。
一次性发泡餐具解禁后会产生多少危害
一次性发泡餐具重返市场以来，公众担心的是它到底会不会产生不良影响。一次性发泡餐具以聚苯乙烯为主要原料,聚苯乙烯无毒无害，卫生、物理性能优良。一只聚苯乙烯发泡餐盒体积中绝大部分是空气，节省原材料，是其他一次性餐具不可比拟的。一次性发泡餐具性价比高、可以再回收利用，生产多种再生产品，属于典型的乐色环保产品，节能减排效果明显。回收后再加工产品广泛应用于画框、相框、、建筑保温材料、办公用具等多种产品。目前我国一次性发泡餐具在生产过程中，早就使用丁烷替代氟利昂（CFCs）作为发泡剂，因此不存在一次性发泡塑料餐具生产工艺破坏大气臭氧层的问题。
1999年2月，国家把一次性发泡塑料餐具列入《淘汰落后生产能力、工艺和产品的目录（批）》是经贸委基于当时特定的环境状况下而做出的决定，目的是治理一次性餐盒乱丢弃而造成的“白色污染”。随着经济发展和全社会环保意识提高，节能减排政策得到较好的落实，循环经济发展取得明显成效，回收体系建设取得长足进步，垃圾分类以及加强再生资源回收利用已经深入人心，人们认识到塑料本身并不是“白色污染”的源头。当前，社会文明进步加快，人们克服了乱丢弃的不良习惯，废塑料作为城市矿产的重要组成部分已经成为全社会共识，实现循环发展已在全国范围深入展开，不仅大大减轻塑料废弃物给生态带来的影响，而且有力推动经济发展，加快实现塑料工业和环境保护的协调发展。
一次性发泡餐具在很多国家如美国、日本、韩国、欧洲等国家以及中国台湾地区仍在使用。我国一些生产企业生产的一次性发泡塑料餐具出口到美国、加拿大、新西兰、巴西、阿根廷、冰岛、澳大利亚、丹麦、挪威、法国、英国、非洲等20多个国家和地区，在珠海、深圳、天津等地企业年出口一次性发泡塑料餐具约6000吨。
发泡餐盒受热是否会产生二恶英强致癌物
二恶英产生的条件是：含苯环物质和含氯溴类物质同时存在;温度270-400°C，有金属催化剂存在。而发泡餐具的主要原料为聚苯乙烯树脂、滑石粉、硬脂肪酸钙、丁烷等。其生产过程是直接采用聚苯乙烯树脂，加入丁烷及其他助剂、通过挤出、发泡制得，生产过程全部为物理混合过程，无化学反应。虽然聚苯乙烯属含苯环化合物，但发泡塑料餐具生产是在密封无氯条件下进行，无产生二恶英的条件。
塑料容器微波炉加热不会产生二恶英。食品包装膜和包装容器并不包括可能形成二恶英的化学成分。二恶英只有在高温燃烧室才会产生一系列混合物，即便劣质包装含有二恶英，微波炉的加热温度也达不到其挥发的需求。
饮料瓶是否可以循环使用
目前，坊间传闻饮料瓶循环使用会产生有害物质，FDA（食品和药物管理局）在允许一种食品或者饮料包装材料进入市场之前，会进行分析研究，确保其不会对人体产生危害。其中，塑料及其物质的迁移性评估是研究的一个重要部分。目前用量大的塑料水瓶采用PET制造，这是一种轻量，耐碎和经过严格测试的材料。根据大量检测，FDA允许PET瓶用于饮料包装做单次或重复使用。事实上，可再次灌装的PET瓶在很多国家已经频繁使用。
邻苯二甲酸盐和塑化剂是否在食品包装中无处不在
邻苯二甲酸盐是一系列添加剂的总称，用于某些塑料制品的生产，尤其用于PVC生产，使产品增加柔韧性。而食品接触包装通常都是采用其他塑料制造的，并不需要塑化剂，尽管有些塑料薄膜是用PVC制造的，但其使用己二酸和柠檬盐酸类增塑剂代替邻苯二甲酸盐，同时，不排除一些无良商家采用邻苯二甲酸盐，消费者要懂得辨别，尽量购买大厂家生产的PE塑料薄膜。
多国实验表明塑料包装安全度很高，呼吁消费者不要听信空穴来风的传言
关于一次性聚苯乙烯发泡塑料餐具遇热释放二聚体、三聚体等，从而将产生环境荷尔蒙（激素）的问题，国外已在多年前公布大量研究结果，明确澄清有关环境荷尔蒙的问题。例如：
机构荷兰应用科学研究机构（TNO）1998年6月进行的实验表明：以苯乙烯二聚体、三聚体为主要成分的聚苯乙烯的乙醇提取物中，从低用量到高用量的广泛范围内并不存在雌性激素性质。
日本速成食品工业协会1998年6月在日清食品*研究所进行的实验表明，苯乙烯二聚体、三聚体不具有雌激素性质。
美国塑料工业协会（SPI）1998年9月在严格条件下抽取PS，进行雌激素实验，结果证明不具有雌激素性质。
欧洲SSC（STYRENESTEERINGCOMMITTEE）1998年曾对23种PS制品进行的雌性激素实验结果表明，未发现其具有雌激素性质。
作为时代科技发展的结晶，塑料这一大类产品也在向化发展，消费者应理性看待塑料安全问题。在选择塑料制品时也要擦亮双眼，让劣质产品从我们身边淘汰出局。