包装材料身系食品安全 政府监管是关键
- 2013-11-06 08:11:14946
近年来，食品安全事件时有发生，其中不少是与食品包装材料有关的。食品安全已经成为大家关注的焦点。据了解，食品安全评估方面，在包装上面异常复杂。膳食过程中是不会吃它的，但人们却如此的感兴趣和重视。因为会通过介质把停留在包装材料上的物质迁移到食品中去，这种迁移又受时间、温度、包装材料介质的影响，对整个食品的影响很大，是整个食品安全风险评估里复杂的一类，也是花工夫的一类。
为保障食品的安全，我国已经从法律法规上对之加以规定，比如，《食品包装用原纸卫生标准》。我国《食品包装用原纸卫生标准》明确规定了直接接触食品的原纸中铅、砷、荧光性物质、脱色试验、大肠菌群和致病菌等项目的卫生指标，并制定了配套的检测方法标准《食品包装用原纸卫生标准的分析方法》。食品包装外层材料不适用于《食品包装用原纸卫生标准》。此外，地方政府也对食品安全加强食品监管。近日，贵州省就对制造食品包装材料进行抽检，合格率达到98.9%。
据悉，为加强贵州省生产加工环节食品包装材料及容器产品质量安全监管，省日前在全省范围内组织开展了2013年第二批食品包装材料及容器产品监督抽查。共抽检65家企业生产的94批次产品，合格93批次，合格率为98.9%。不合格产品为贵阳南明荣华塑料模具厂（生产日期为2013-6-26）的塑料瓶盖。