三方合作助力包装行业实现绿色为食品安全提供保障
- 2013-10-30 10:10:06922
随着人们生活水平的提高，对于包装行业的发展提供了更多的机遇，但是同时也对之提出更高的要求，食品包装安全问题便是重点。食品安全与食品包材有着千丝万缕的关系。作为直接接触食品的物质，包装材料对之发展具有重要的作用。确保了包装材料的安全就为食品安全提供了很大的保障。那么如何保障食品包材的安全呢？笔者认为这需要多方面因素共同作用。
科研机构加快绿色环保材料研发的进度
包材作为包装行业的重要组成部分，在食品安全事件中担任重要的角色。近年来，随着绿色环保呼声的不断增强，包材正在往绿色环保方向发展。绿色包装材料就是我们在生产、制造、使用和回收的包装物中，对人体健康无害，对生态环境有良好保护作用和回收再用的包装物料。
绿色包装材料按照环境保护要求及材料使用后的归属大致可分为三大类：一是可回收处理再造的材料。包括纸张、纸板材料、模塑纸浆材料、金属材料、玻璃材料，通常的线型高分子材料（塑料、纤维），也包括可降解的高分子材料。二是可自然风化回归自然的材料。包括：纸制品材料（纸张、纸板、模塑纸浆材料）；可降解的各种材料（光降解、生物降解、氧降解、光/氧降解、水降解）及生物合成材料、草、麦杆填充、贝壳填充、天然纤维填充材料等：可食性材料。三是准绿色包装材料——即可回收焚烧，不污染大气且可能量再生的材料。包括部分不能回收处理再造的线型高分子、网状高分子材料、部分复合型材料（塑一金属）、（塑一塑）、（塑一纸）等。
企业规范包装生产线
绿色包装既是一种包装理念，也是一种理想包装，至今尚无统一的定义和评审标准。然而贸易中的绿色贸易壁垒对包装却提出了越来越多、越来越严格的要求。许多工业发达国家的技术标准、环境标准、包装标签及环境标志、卫生检验检疫条例等绿色壁垒对包装提出的限制主要有:包装材料含有的有毒有害元素及影晌生态或人体健康的微生物病菌，包装印刷中含有可能像内容器迁移的有机溶剂或重金属残留物质;包装废弃物回收处理或自行降解性能;有无环境标志等四个方面。
包装企业要实现"绿色包装"，须建立环境管理体系。建立"环境管理体系"（EMS），是包装公司、企业走向绿色包装的步，正如ISO9000要求建立"质量体系"一样。它的任务是制定和实施环境方针，策划环境活动，实施环境管理进行监督和检查等等。管理体系的核心要素有公司的环境方针、环境策划、实施运行、检查纠正和管理评审等五点。管理体系将保障企业实现"绿色包装"的目的。企业制定的环境方针、目标和活动计划应与自身的属性、规模、生产（活动）、产品和服务对环境的影响是适当的；并有节省资源、防止污染和遵守有关法规等项的承诺。
包装企业要通过环境认证。根据ISO14000要求，色包装企业必须通"环境认证"（EA），确保企业符合ISO14010～19标准的要求。质量认证侧重产品的自身质量，而环境认证则侧重产品的"环境质量"。对于包装厂家而言，光有"节省资源、减少污染、回收再用"是远远不够的，企业必须有EMS体系并通过国家机构的认证。我国一些精明的厂家已经通过环境认证。
包装物应有环境标志。环境标志（EL）就是通常所说的"绿色标志"，今后在实行的是由ISO推出的三种环境标志--Ⅰ型、Ⅱ型和Ⅲ型。ISO14000规定的Ⅰ型标志叫"生态标志"，它是根据各个国家的生态情况而定，因而在发达国家与不发达国家之间会有较大的差异。Ⅱ型标志是企业"自我声明"式的"信息标志"，企业将自己的环境方针、环境数据与信息以标签方式向社会公开，接受社会监督。Ⅲ型标志是产品的环境"质量标志"，用具体的数字指标和线段同时进行标示，较为直观方便。各国政府机构将向用户或消费者*有"环境标志"的产品、包装。
包装企业要由有关部门对自身的环境行为和环境影响进行评估，称之为环境行为评价（EPE），其结果用"环境行为指数"（EPIS）来表征。评价结果将帮助包装企业选择节省资源、防止污染、利用新技术和新的管理系统，从而迈上新台阶
包装产品要进行寿命周期评价。所谓寿命周期（LifeCycle）是指"产品（包装）从材料开采→加工制造→流通使用→回收利用→废弃处理""从地球中来再回到地球中去"的全过程，亦译作"生态循环"或"生态圈"。制造任何一种产品，必先"投入"材料能源人力等等，然后"产出"产品。这个产业"产品"必然包括需要的产品和废物、排泄物等。因此，ISO14000要求包装企业必须对包装进行上述"全过程"的寿命周期评价（LCA），以便进行"全过程"的控制，采取"零污染"或"清洁工艺"，生产出"绿色产品"，达到"绿色包装"的标准。
政府有关部门加强监管
政府监管是我国包装行业实现绿色化发展的有利保障。这其中包括建立适度且切合实际的绿色包装规范，不定期的绿色包装检查等。近日，贵州省*在全省范围内组织开展了2013年第二批食品包装材料及容器产品监督抽查。共抽检65家企业生产的94批次产品，合格93批次，合格率为98.9%。贵阳南明荣华塑料模具厂的一批次塑料瓶盖，蒸发残渣项目不合格。这对于包装行业的绿色化发展都具有重要的作用。