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月饼标示营养成分 均衡人们的膳食营养

2013-08-19 10:08:261083
来源:中国包装印刷机械网
  【ppzhan摘要】离中秋还有近一个月时间,但是作为中国传统应景美食——月饼已经上市。今年的月饼不仅在绿色包装新风尚中轻装上阵,同时还在外包装上标注了营养成分,帮助消费者选购适合自己的月饼。
  
  现在去超市,人们可以看到货架上各种各样的月饼。在国家政策的影响下,今年的月饼主打简朴风,此外,细心的消费者了可以发展,今年,月饼还在自己的外衣上标识了自己的内涵。有需要的顾客可以依照具体的标识选择适合自己的产品。
  
  据悉,卫生部于2011年11月2日,公布了我国个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),指导和规范营养标签标示。食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定,预包装食品营养标签应向消费者提供食品营养信息和特性的说明,此规定于2013年1月1日实行。
  
  中国疾病预防控制中心食物营养评价室主任杨月欣说,心血管疾病、糖尿病等慢性病都与膳食密切相关。这个国家标准的实施,有利于规范食品企业正确标注营养信息,有利于实现消费者对食品营养信息的知情权和选择权,有利于提高公众对食品营养的关注,促进膳食营养平衡,从而达到预防和减少营养相关疾病的目的。对食品工业和食品贸易业也将起到促进作用。
  
  按照今年实施的新国标,月饼必须标示营养成分,即标注能量、蛋白质、碳水化合物等具体含量,消费者可根据标签中的指标数值,挑选适合自己的月饼品种。
  
  对此,河南科技大学一附院临床营养科副主任医师邵永春解释称,预包装食品在标签上强制标注蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠含量百分比很有必要,她建议市民以后选购食品时留意营养成分表。
  
  “一方面为消费者选择食品提供了一个营养参照标尺,另一方面也方便国家对食品安全进行监管。”邵永春说,这有利于提高居民的健康素养,并给市民合理、科学摄食做出提醒。
  
  延伸阅读:
  
  《预包装食品营养标签通则》包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。其中,营养成分表是指标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格,强制标示内容包括能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值,及其占营养素参考值(NRV)的百分比。通则规定,食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂,在营养成分表中应当标示出反式脂肪(酸)的含量。对能量和营养成分的高低、有无、增减等描述,通则都规定了具体的含量要求和限制条件。
  
  《预包装食品营养标签通则》规定,预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量(“4 1”)含量值及其占营养素参考值(NRV)百分比,“4”是指核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠,“1”是指能量。

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