绿色理念深入人心 包装绿色化趋势不可逆
- 2013-05-24 11:05:521211
在一次性发泡塑料餐具解禁之后，本网记者进行了一次专题调查，多数消费者和餐饮企业表示，即使解禁也不会使用发泡餐具。有业内人士告诉记者，这种解禁也不被使用的现象，意味着食品的绿色环保包装理念已经深入人心，而这种理念也是食品包装行业未来发展的趋势。
那么在这个未来趋势中，包装企业应该如何把握其中的机会？这些机会中又面临着哪些急需解决的问题？带着这些疑问，本报记者专访了食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮。
是挑战也是机会
记者:对于发泡餐盒在解禁后又被多数消费者所拒绝的现象，有业内人士认为这是因为绿色包装的理念已经深入人心，对此，您是否认可？
董金狮:发泡餐盒现在存在的主要问题，是其回收利用困难，如果没有解决回收处理问题，盲目恢复生产、销售，势必造成污染。而所谓的绿色、环保包装是指生态环境和人类健康无害，能重复使用和再生，符合可持续发展的包装。就消费者拒绝发泡餐盒的现象，可以说明的是消费者的环保意识在逐渐提高，这是一种好现象，值得鼓励。
记者:这种好现象对整个食品包装行业而言，是机会还是挑战？
董金狮:应该说既是机会也是挑战。因为在上，绿色包装也是坚持减量化、能降解、可回收、能重复及再填充利用的原则。消费者的环保意识提高，对食品包装的要求也相应提高。因此，中国的食品包装行业应借此开展科技创新，开发新型的、有助于持续发展的绿色、环保包装，使食品包装的未来向着安全化、透明化、减量化、资源化、无害化、产业化及化方向发展。因为只有后的包装合格了，合格的食品才终合格。
而在这些未来方向中，不少企业也可以获得新的发展机会，比如做餐具回收处理的企业。在我认为，包装的回收问题也是绿色包装未来发展方向的重要一部分。因为我们都知道，回收利用是各种食品包装生产企业、经营者以及消费者共同的责任，只有把各种包装物纳入循环经济的链条中并进行产业化的回收利用，才能解决食品包装行业的持续发展问题。而目前的状况是，回收企业不仅没有形成产业规模，其经营规模较之几年前还在缩小，主要是因为技术和资金问题。如果企业在技术方面有突破，或许就能够改变这种行业现状。
整治乱象需要多头联动
记者:据了解，不只是餐具回收企业，多数食品包装企业的规模和效益都不是很可观，而相关产品也是鱼龙混杂。在您认为，要解决目前这一现状，应重点从哪里着手？
董金狮:包装行业已经逐渐成为我国国民经济发展的重要组成部分之一。但就目前来看，我国的包装行业存在着许多不和谐的现象。这种不和谐，跟企业的功利性有关，也跟国家的相关技术标准未能及时更新相关，更跟企业的违法成本过低相关。因此，要解决目前这些棘手问题，需要多头联动。
从企业的角度上，首先是应该加强自律，使用符合制品的原料生产相应的包装产品。食品是进入人口的东西，为保障食品安全的后一道屏障，包装当然马虎不得。同时，企业应该开展科技创新，技术转型升级，真正向着绿色、环保方向前进，而不只是炒作概念上的绿色包装。
当然，企业的这些努力需要政府的支持。比如说监管部门应当加大监督力度，对生产不合格不安全的包装企业进行严厉打击，让其违法成本高于企业获得的利益，从而确保合格产品在市场流通。其实，按照环保标准生产的企业，都希望政府加强监管，好的市场环境是企业持续发展的基础。
而我们商协会方面，也一直在加强对会员企业的监管和引导，尤其是从技术等方面协助政府部门对非法企业的监管。
还有一个不能忽略的方面，是消费者环保意识和能力的提高。这能力除了需要消费者增强辨别合格产品的知识外，还需要消费者能够自觉地选择绿色、环保的包装产品，从而拒绝不合格的包装产品。没有了生存的土壤，那些不合格的包装产品，也必然会从市场上终消失。