《深圳市豆制品监督管理若干规定（征求意见稿）》包装行业角度解读
- 2013-04-09 08:04:461465
昨日（4月7日），深圳市法制办在其网站上公布了《深圳市豆制品监督管理若干规定（征求意见稿）》（以下简称《规定》），《规定》明确了豆制品包装标准以及相关的处罚标准，要求散装豆制品进行适当包装，并具有标签标识。
本次《规定》涉及的豆制品包括豆腐、豆浆、豆腐干、油豆腐、干豆腐、腐竹、油划方、豆腐脑等。针对大量的豆制品通过散装形式销售的现状，《规定》明确指出，散装豆制品应当进行适当的包装，并具有标签标识，标签应当符合有关规定，并要标注食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式、生产许可证号等内容。豆制品包装不符合规定的，可处以1万元罚款。《规定》同时要求，豆制品生产加工企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，保存期限不得少于两年。此外，餐饮服务提供者加工制作现制豆制品的，如果设有进行原料浸泡、研磨加工、成型的豆制品独立制作间，其面积应与其制作的产品品种及数量相适应，但不得小于8平方米，违者可处以1万元罚款。