元宵临近看汤圆包装 鲜有标注馅料比例
- 2013-02-23 09:02:041187
随着元宵节的来临，各大商场、超市都争相开辟专柜，大肆叫卖各种品牌的汤圆。今年汤圆馅料有二三十种，可谓五花八门。除了常规的芝麻、花生馅料之外，还有草莓、榴莲、抹茶等新奇口味。其中巧克力、玫瑰、蓝莓口味的是今年才推出的新品，吸引不少顾客驻足在冰柜前精心挑选。
销售人员推销说，“碧玉巧克力”汤圆的面皮是用绿茶和的面，“金玉豆沙”用的是南瓜汁，“紫玉板栗”使用了黑糯米，彩玉元宵主要使用了胡萝卜汁。观察汤圆包装袋，我们可以看到大部分汤圆均未标明馅料具体含量，配料表上只是简单介绍说，糯米、白砂糖及馅料名等。业内人士介绍，根据现行《速冻汤圆行业标准》，汤圆中馅料含量必须不低于18%，但馅料中各款成分含量各是多少，要不要在外包装上标注，没有具体规定，全凭企业自愿。
一些消费者表示，既然厂商要做汤圆馅料的文章，就应注明该款成分的具体含量。“连具体含量都不标明，谁知道到底放了多少？是不是只要在馅料里放一点燕窝，就成了燕窝汤圆，放一点鱼翅就成了鱼翅汤圆？”多位选购新式汤圆的消费者抱怨，汤圆也应该像月饼一样加大监管，对馅料成分比例、包装含量进行明确规定，这样消费者才能明明白白消费。
据悉，《速冻汤圆行业标准》是2007年制定的，然而该标准制定出台已经6年了，至今仍有多数厂家未标注汤圆馅料成分含量。目前内地多数汤圆未标馅料含量，相比内地的部分厂家，新疆本地生产的汤圆袋包装相对更规范一些，包装袋上写有馅料含量大于等于30%。