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元宵临近看汤圆包装 鲜有标注馅料比例

2013-02-23 09:02:041181
来源:中国包装印刷机械网整合
       「ppzhan摘要」正月十五的元宵是中国传统节日之一,汤圆之于元宵就犹如火鸡之于感恩节,是这一天的传统食物。今年的汤圆口味也是有别于传统,商家们推出了很多其他的口味。根据《速冻汤圆行业标准》,汤圆中馅料含量必须大于等于汤圆重量的18%,而馅料的比例明细也需标注,但是现在市面上的汤圆包装很少做到。

      随着元宵节的来临,各大商场、超市都争相开辟专柜,大肆叫卖各种品牌的汤圆。今年汤圆馅料有二三十种,可谓五花八门。除了常规的芝麻、花生馅料之外,还有草莓、榴莲、抹茶等新奇口味。其中巧克力、玫瑰、蓝莓口味的是今年才推出的新品,吸引不少顾客驻足在冰柜前精心挑选。

      销售人员推销说,“碧玉巧克力”汤圆的面皮是用绿茶和的面,“金玉豆沙”用的是南瓜汁,“紫玉板栗”使用了黑糯米,彩玉元宵主要使用了胡萝卜汁。观察汤圆包装袋,我们可以看到大部分汤圆均未标明馅料具体含量,配料表上只是简单介绍说,糯米、白砂糖及馅料名等。业内人士介绍,根据现行《速冻汤圆行业标准》,汤圆中馅料含量必须不低于18%,但馅料中各款成分含量各是多少,要不要在外包装上标注,没有具体规定,全凭企业自愿。

      一些消费者表示,既然厂商要做汤圆馅料的文章,就应注明该款成分的具体含量。“连具体含量都不标明,谁知道到底放了多少?是不是只要在馅料里放一点燕窝,就成了燕窝汤圆,放一点鱼翅就成了鱼翅汤圆?”多位选购新式汤圆的消费者抱怨,汤圆也应该像月饼一样加大监管,对馅料成分比例、包装含量进行明确规定,这样消费者才能明明白白消费。

      据悉,《速冻汤圆行业标准》是2007年制定的,然而该标准制定出台已经6年了,至今仍有多数厂家未标注汤圆馅料成分含量。目前内地多数汤圆未标馅料含量,相比内地的部分厂家,新疆本地生产的汤圆袋包装相对更规范一些,包装袋上写有馅料含量大于等于30%。

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