食品包装技术的未来发展趋势浅析
- 2012-12-22 08:12:112077
（1）新型的食品呼吁新型的包装材料与包装技术发布。冻干食品、微波食品、绿色食品等新型食品的出现，迫切需要与之相应的包装新材料与包装技术。
（2）人类生存与社会发展之间的矛盾日益明显，环境保护已成为世界性重大课题，这迫使人们寻找和环境对人类生存无害的绿色包装材料及相匹配的包装技术。
（3）全新概念的包装技术也将出现。如防放射性污染的包装技术、非外加能源的速冷（速热）包装技术、化学污染及重金属离子消除包装技术、食品环境自适应（温度、湿度等）包装技术等等。
（4）现代新技术，特别是生物技术与基因技术将在食品包装中发挥着重要。如酶技术、维生素、发酵剂、各类食品添加剂、各种气体吸收剂、抗氧化剂、活性剂等。
（5）包装功能的实现要求从过去的静态转向动态。像水果未采摘施行的在树套袋保鲜包装、海（水）鱼类的加氧包装、鲜花食品的远距离包装等均属此类。化硅薄膜，当功率是200w时单体和氧气的比例是1：1时薄膜的阻隔性较好；而PDPs制备氧化硅薄膜时，单体和氧气的比例为2：1。