云南省开展食品包装质量监督抽查
- 2012-09-05 11:09:11963
2012年2季度，云南省*在全省范围内组织开展了食品包装（食品用塑料包装、纸包装）产品质量监督抽查，共抽查140家食品包装生产企业生产的168批次样品，实物质量合格154批次，实物质量批次抽查合格率为91.67%.
根据抽查结果，塑料包装有7批次样品实物质量不合格，存在的主要问题是蒸发残渣、复合膜（袋）产品剥离力、容器产品跌落性能、感官指标等项目不合格。据悉，蒸发残渣是反映一次性食品包装用成型品在使用过程中遇醋、酒、油等液体时析出残渣的可能性。蒸发残渣超标，说明此类产品在使用时，遇酒、醋、油等液体时会析出的残渣，人体过多摄入蒸发残渣将有害健康，此外残渣还会直接影响食品的色、香、味等食用质量。本次抽查中，昆明雨龙新发塑业有限公司的50kg装塑料编织袋、云南欣达印务有限公司的18.9×12.5（mm）一次性托盘（2012-4-28），检出蒸发残渣（4%乙酸）项目不合格。
质监部门表示，蒸发残渣指标不合格与产品原料中添加的色母料数量有较大关系。塑料制品以合成树脂为主要原料，添加适量的增塑剂、稳定剂、抗氧化剂等助剂，在一定的塑化条件下加工而成。4%乙酸是模拟酸性食品在食品包装材料中储存，是否会对食品造成污染。若食品包装材料中色母料以及助剂的比例过大，食品包装材料在4%乙酸中浸泡后，会析出大量的残渣，对接触的食品就有污染的可能。
纸包装有7批次实物质量不合格，存在的主要问题是容器产品脱色试验指标不合格、纸杯产品杯身挺度指标不合格、纸包装产品吸水性指标不合格。如果脱色试验指标不合格，容器外表印制的图案容易会脱色。此外，纸杯多是堆叠放置，纸杯外面的油墨必然影响其外面所包裹的纸杯内层，而油墨中含有苯和甲苯，对健康有损害。本次抽查中，昆明汇达源纸业有限公司的1×12×100特级纸杯（2012-4-19~23）、楚雄开发区如意纸杯厂的100只/袋×230mL/只×12袋/箱淋膜纸杯（2012-4-22），脱色试验（65%乙醇）项目不合格。
据了解，目前，我国的纸杯生产企业大都执行QB2294-2006行业标准。该标准对油墨的使用并无要求，部分生产企业为了降低生产成本，没有使用水性油墨，而是使用溶剂型的油墨进行图案印刷或印刷的工艺不达标，致使脱色试验指标不合格。
质监部门表示，将严格按照有关法律、法规追究产品质量不符合食品安全标准企业的法律责任，严禁以罚代刑，罚过放行；对于标签不规范的企业，责令限期整改；对于产品质量不合格的企业，责令立即停止不合格产品品种的生产，立即召回已上市销售的不合格产品，对召回的产品和库存的不合格食品采取无害化处理、销毁等措施，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
28日，云南省餐饮具和食品包装材料专项整治主题活动启动仪式结束后，昆明市卫生、质检等部门突击检查了几家餐馆的餐饮具和食品包装情况。在滇池路新人人酒楼，记者随检查人员来到贮藏室，看到储藏柜上贴着标有“冰柜”“生柜”“半成品柜”字样的标签。酒楼负责人介绍，这是按照昆明市相关规定，把熟食与生食分开储藏、成品与半成品分开储藏、肉食与蔬菜分开储藏。
随后，检查人员检查了酒楼餐饮具消毒情况。检查情况令人满意。昆明市食*相关负责人介绍，在各级质监部门的督促下，餐饮具和食品包装材料生产企业正在建立完善原（辅）材料进货查验、索证索票等制度。为保证餐饮具消毒合格，每年都会进行一次抽检。对于抽检不合格的餐饮企业，予以警告并要求整改；再次检查不合格，处于2000元以上、2万元以下的罚款。
在西山区康而源餐具消毒配送中心，记者看到，经过分拣、浸泡、喷淋、紫外线高温烘干等流程，满是油污的餐具变得洁净一新，再通过自动包装机，就完成了餐具清洗的整个过程。西山区卫生执法*负责人说，《昆明市公共餐饮具卫生监督管理办法》对餐饮具集中消毒单位的执法主体、监管要求以及处罚细则等都进行了明确。目前昆明市主城区有37家餐饮具集中消毒企业达标，集中消毒餐饮具包装膜上统一印有“三号一标志”，即工商注册号、卫生合格号、协会登记号及卫生合格标记、行业协会标记等标志。消费者在使用集中消毒餐饮具时要注意识别包装膜上的标志，若发现不合格的餐具，可以向卫生监督部门举报，举报电话：4124389。