食品工业“十二五”规划公布 研发食品包装技术
- 2012-02-08 15:02:441184
未来5年我国将制订千项食品标准
国家*和*日前联合印发的《食品工业十二五发展规划》(以下简称《规划》)称，到2015年，食品工业总产值要达到12.3万亿元，增长100%，年均增长15%；利税达到1.88万亿元，增长75%，年均增长12%。食品工业总产值与农业总产值之比提高到1.5:1。规划提出，到2015年，我国将制(修)订国家和行业标准1000项，并完善食品安全管理制度体系，使食品质量抽检合格率达到97%以上。
打造50家销售额百亿企业
十一五时期，我国食品工业继续保持快速增长，2010年实现工业总产值6.1万亿元，占工业总产值比重的8.8%，有力带动了农业、流通服务业及相关制造业发展，对扩内需、增就业、促增收、保稳定发挥了重要的作用。
未来几年，我国食品工业发展仍处于战略机遇期，既存在继续保持快速发展的重大机遇，也面临加快转变发展方式、保证食品安全等重大挑战和压力。十二五规划发展目标为：到2015年，食品工业集约化、规模化、质量安全水平进一步提高，区域布局进一步优化，形成自主创新能力强、保障安全和营养健康，具有较强竞争力的现代食品产业，提高食品产业对社会的贡献度，巩固食品产业在新时期扩大城乡居民消费、带动相关产业发展和促进社会和谐稳定中的支柱地位。
预计到2015年，食品工业总产值达到12.3万亿元，较2010年增长100%。国内将培育形成一批辐射带动力强、发展前景好、具有竞争力优势的大型食品企业和企业集团，提高重点行业的生产集中度，到2015年，销售收入达到百亿元以上的食品工业企业达到50家以上；中小食品企业发挥专、精、特、新的优势，逐步实现良性发展，继续淘汰一批工艺技术落后的企业，形成各类企业分工协作、共同发展的格局。
食品安全和营养水平明显提升，成为首要的发展目标。《规划》从六个方面强化食品质量安全，分别为提高重点行业准入门槛、健全食品安全监管体制机、完善食品标准体系、加强检(监)测能力建设、健全食品召回及退市制度、落实企业食品安全主体责任。
根据《规划》，我国将支持骨干企业做强、中型企业做大、小型企业做精，规范小企业、小作坊经营，形成以大型骨干企业为、中型企业为支撑、小(微)型企业为基础的共同发展新格局。坚持市场化运作，完善配套政策，消除制度障碍，引导和推动优势企业实施强强联合、跨地区兼并重组。相关报道：食品业十二五规划发布健全食品召回及退市制度解读食品工业十二五规划新产业动向食品行业外资准入门槛提高淘汰落后产能食品工业十二五规划公布确保粮食供给安全。
《规划》指出，“十二五”的主要任务之一是提高装备研制水平。其中涉及食品包装及相关装备的发展重点包括：乳制品加工要重点发展长货架期酸奶包装、牛奶高速纸包装；饮料制造行业要重点发展高速砖型包装和高速自立袋灌装封口装备、超轻PET制瓶灌装一体化成套装备、饮料后包装生产线，75000瓶/小时高速贴标装备等；食品包装行业要重点发展高速连续真空(充气)包装、较高黏度食品物料快速灌装、高速模塑环保包装、纸塑料薄膜裹包、高速高精度称重填充、多层复合共挤膜生产和高阻隔、耐热、耐压性包装材料成型装备等。