德国Multivac公司开发出新式食品包装方案
- 2011-02-21 09:02:58686
作为家具有该技术的性包装兼制造公司，通过运用该技术，Multivac不仅可以进行真空包装-而且可以进行气调包装。目前，该技术已申请。
由于追求更加天然的产品，监管部门对企业控制微生物的要求不断增多，这两方面已成为显着的趋势，这意味着对食品进行高压处理变得愈加重要。
在高压锅内以高达6000bar压力对包装过的食品进行高压处理后，食品的货架期被大大延长。通过这种工艺，食品中的李斯特菌和沙门氏菌等病菌均会被杀灭。
（文章来源：食品伙伴网）