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多效升膜、降膜式蒸发器，是淀粉、发酵糖汁工业、果汁、饮料工业、奶液、酒槽滤液、制药工业、发酵料液、高浓度有机或化工废水的蒸发浓缩的专用设备。具有节能、受热时间短，适用粘度较高物料的蒸发、浓缩和浓缩比大等优点。并可组合成双效、三效、四效及五效蒸发系统，即二效降膜蒸发器、三效降膜蒸发器、四效降膜蒸发器、五效降膜蒸发器。还可以利用管束或盘式干燥机顶部废汽及其它低热值热源(如凝结水蒸汽)作为蒸发器热源而成为废热蒸发器，由此可以极大地减少生蒸汽用量，达到的节能效果。当废热蒸汽有充分供应量时，可不用生蒸汽、取得显著的经济效益。