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蔬果超市选择货架的时候考虑不同蔬果的特性，选择正确的货架才能避免因陈列不当而造成商品损耗，例如桃子这种水果怕挤压，如果成堆摆放则底部的桃子容易损坏。果蔬货架上陈列货物的数量也是生鲜超市需要考虑的问题，只有陈列数量和周转量比例合适，才能效果的展示商品。

　　例如，如果数量太多则水果陈列时间太长，如果数量太少，则需要频繁补货。另外还需要注意温度的控制，满足商品所需的陈列温度。

　　超市果蔬货架中的商品陈列要做到种类齐全，货架丰满，明码标价，不能让生鲜超市货架长期空置，给顾客一种货物不够多的感觉。

　　蔬果超市的商品都具有季节性，每个季节都有相对应的商品，因此果蔬货架应该根据当季上市的商品进行适当的调整，以适应顾客的新需求。