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金运番茄酱搅拌夹层锅根据加热方式分为燃气加热、电加热、蒸汽加热与电磁加热四种，受热面积大，热效率高，加热均匀，物料升温快，加热温度容易控制等特点，广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅，通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热，有固定式、可倾式、搅拌式等样式，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

金运番茄酱搅拌夹层锅酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。

诸城市金运机械有限公司是一家专业生产食品加工设备、食品杀菌、肉类加工设备的企业，公司建有完善的质量保证和服务保证体系，产品质量严格执行行业标注。

主要生产有：杀菌锅（杀菌釜）、行星搅拌夹层锅、电加热蒸汽燃气加热夹层锅、压力蒸煮锅、各种馅料炒锅、辣椒酱炒锅、巴氏杀菌流水线、蔬菜清洗流水线、清洗风干流水线、包装机、真空预冷机、各种杀菌设备配套设备、蒸煮锅配套设备、生鲜蔬菜加工设备等，广泛应用于各种食品加工、食品杀菌及农产品深加工、化工、医药的生产等。