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济南五谷杂粮烘焙设备厂家为什么越来越多的企业选择五谷杂粮微波熟化设备？微波设备对五谷杂粮进行熟化是近几年非常流行的一种烘烤方式，微波设备不需要预热开启瞬间即热，微波具备穿透性加热方式是其他机器*的，微波在工作中会对水分子选择性加热，做出来的五谷杂粮口感好，营养价值高。

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传统五谷杂粮转炉设备与微波五谷杂粮烘焙设备对比：

1、工作原理不同，传统五谷杂粮转炉设备是利用热传递的性质将五谷杂粮精细烘焙熟化，这会导致五谷杂粮表面温度比较高，而里面温度比较低，从而烘焙出来的五谷杂粮不均匀。微波五谷杂粮烘焙设备是利用物料吸收微波自身产生热量，五谷杂粮水分越多相对吸收微波就越多，如果水分少吸收的微波就越少，这样就达到了五谷杂粮烘焙的均匀效果。

2、微波烘焙出来的五谷杂粮保质时间比较长，因为微波再烘干五谷杂粮的过程中还有杀菌作用，这一点是传统的五谷杂粮转炉烘焙设备所没有的。

3、传统的五谷杂粮转炉烘焙设备生产过程中污染比较严重，卫生条件不达标。微波五谷杂粮烘焙设备是纯点设备，整机不锈钢材质，符合食品卫生要求，生产过程中不会有任何污染。

4、微波五谷杂粮烘焙设备在熟化的同时能起到提香效果，微波有灭酶杀活作用，能够祛除五谷杂粮本身的豆腥味，所以起到提香作用，吃起来口感更好。这也是传统转炉设备所不能做到的。

济南五谷杂粮烘焙设备厂家山东立威微波五谷杂粮熟化设备，具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。微波管采用韩国三星，日本东芝、松下等进口品牌，变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式，可确保设备24小时连续工作。

微波熟化设备属于流水线作业，操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好。可24小时连续工作，微波泄漏量达到国家标准，符合美国UL标准。是现代化五谷杂粮烘焙的理想设备。