30kw 微波坚果核桃烘烤设备 济南微波烘烤机厂家
产品简介
详细信息
坚果烘烤烘熟隧道炉,微波隧道炉设备运输和销售过程中极易污染变质，通常可以采用高温、干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜。但往往影响食品的原有风味和营养成份。而微波杀虫杀菌是使食品中的微生物，同时受到微波热效应与生物效应和微波与物料直接相互作用，将超高频电磁波转化为热能的过程 工艺可实现自动化控制：只要控制微波烘干设备功率即可实现立即加热和终止，没有热惯性。应用人机界面和PLC可进行加热过程和加热工艺规范的可编程控自动化控制。 微波坚果核桃烘烤设备 济南微波烘烤机厂家
与传统制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。微波瓜子熟化杀菌设备能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。微波坚果核桃烘烤设备 济南微波烘烤机厂家
特点：
1、微波设备焙烤的同时，伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能保持其营养成分。
2、膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。
3、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。
4、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能保持其营养成分。对*的保留常规热处理果蔬是46%~50%，微波则能达到60~90;对*的保持常规热处理是58%，而微波处理则到84%，并且不影响原有风味，是果蔬食品深加工，获得绿色食品的良好手段。
坚果烘烤设备参数：
1.设备工作电源：三相五线380V±10%
2.微波工作频率：2450MHZ±50MHZ
3. 微波功率：30KW（可调）
4. 脱水率：30公斤/小时
5. 烘干温度80－120度（可调可控）
6. 进出料口高度：50mm
7. 传输带宽度：750mm
8. 传输速度：0～5 m/min（变频调速）
9. 微波泄漏：≤5mw/c㎡
10. 外型尺寸（长×宽×高）：约11000*1200*2200mm