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复合膜是由两种或两种以上材料组成的薄膜，一般用塑料、铝箔、纸张和其他材料用粘合、热合的方法制成，具有保护功能。由复合膜制成的袋叫复合袋。
如何辨别食品包装用复合膜袋质量优劣？
1、通过鼻子闻，部分劣质的复合膜袋有溶剂残留，有刺激性的气味。
2、用手刮复合膜袋表面的涂料，部分劣质的复合膜袋涂料粘接力不强，涂料有脱落。
3、观察复合膜袋有无分层现象，部分劣质的复合膜袋复合强度低，容易产生分层现象。
4、检查复合袋的袋口密封是否牢固，复合膜袋是否能承受一定的撕扯拉拽等。

市场上会有很多冷冻食品包装袋，包装看起来似乎耐冲击性和耐拉力，但是实际生活中这些包装是不是真的受得起外界的任何破坏呢?经过专家的的实验和研究得出以下结论。
1.冷冻食品的耐寒性达不到要求，在温度较低的情况下，不能保持材料原有的性能，包装材料较脆，使包装材料力学强度下降，造成包装袋破裂及开裂，更不能满足对内容物的保护作用。
2.包装袋易撕口的作用不能有效发挥，撕裂强度太大造成包装袋不易开口，撕裂强度太小造成包装袋力学性能降低，所以既要满足包装袋易撕口的人性化设计，同时也要完成产品的保护作用。
3.包装袋的穿刺性能，冷冻食品冷冻后一般比较坚硬，特别是鱼、肉制品，含有骨头及硬质物体，运输及堆放中产品挤压很容易使包装袋穿破，使包装袋密封性造成破坏，因此冷冻食品对包装袋的穿刺性要求很高。

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