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匹配产品透明度 简约标签的简约改良

发布时间:2015/8/3 16:06:55
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  导读:作为食品论坛的合伙人,一名职业的食品科学家,克劳迪娅·奥唐奈(ClaudiaO’Donnell)提倡简约标签运动,并组织了相关的简约标签会议。
  
  什么是简约标签?
  
  目前还没有法规定义,从字面角度来说,则是标签上出现的内容越简洁越好。例如,“无过敏源”可以是简约标签的一个组成部分。有些消费者可能不想要乳制品成分。然而,乳清蛋白对大多数体能增强者是zui有吸引力的。而且,列出黄油,奶粉或酸奶的成分图例能够吸引那些一直寻找方便、美味,“像奶奶做得”一样的食品的消费者。
  
  至于哪些成分应是简约标签被淘汰的部分还取决于目标市场。从技术方面的考虑,如与包装的匹配,也很重要。
  
  大多数人把消费者视为简约标签趋势的驱动者。然而,食品流通日益化也是另一个主要因素。
  
  当一家公司试图在不同的国家将产品推向市场时,使用简单成分图例的食品面临更少的监管障碍。
  
  奥唐奈认为简约标签将至少在三个方面影响包装设计:
  
  *、因为标签的改变,包装设计将趋向于更简单的色彩和图案;
  
  第二、包装将与消费者以一种更微妙的方式相互交流,这是对包装设计者的一个持续挑战。匹配简约标签的包装,可能会选择更多的透明包装或“开窗”方式,以便于向消费者更加开放;
  
  第三、抗氧化剂可以防止产品酸败,而包装也可以做到。选择简洁标签及简约包装时,同样可以选择高阻隔成分,减缓食物的酸败速度。

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