食品包装存隐忧 业内人士建议修订包装标准
- 2016-02-01 13:02:226711
食品包装上的生产日期还没过期，但是里面的食物却已经变质，表里不如一的情况想必大家都有所经历。近来，食品安全一直备受大众的关注，成为舆论的焦点。
尽管各类有关食品安全的法规、条例不断推陈出新，但食品包装这一领域往往被忽略，食品包装的标准过低，同时也不尽规范。对此，业内人士建议加快食品包装的标准修订，从包装环节保障舌尖上的安全。
辽宁省政协委员、中国包装联合会副会长郭瑞林说，“我们一年也用不上几回的药品生产标准那么严格，然而我们每天要吃的食品生产管理却面临很粗放的现实，食品和药品的审核都应按照严格的标准来管理。”
郭瑞林说，保障食品安全应从源头建立全链条食品安全保障体系。我国当前食品包装的标准相对滞后，90%的食品包装仍使用传统复合材料，其缺点是有害残留较高，在运输过程中易破损，造成食品被二次污染。而欧美发达国家９０％的食品包装采取的是高阻隔包装新材料，透氧率低，更安全更清洁，这也是我国食品领域供给侧改革的瓶颈。加快食品包装的标准修订，是从包装角度保障食品安全。
鞍山钢铁集团公司总医院医生程野说，合格的食品包装不应该只是简单的外包装，而应该在满足卫生性的前提下具有足够的强度、韧性，还必须具有食品保鲜、保水、延长保质期的作用。
对此，郭瑞林建议在食品行业大量采用多层共挤阻隔膜包装，不仅可以减少因包装材料造成的保质期过短的巨大浪费，也可以减少使用食品的防腐剂，使得食品中的有害物的残留大幅度降低。
据悉，辽宁正在加紧制定、即将出台的《辽宁省食品安全条例(草案)》，将是该省“*严”问责食品安全条例，将明确提出针对发生食品安全事故等12种情形、未及时消除风险等12种情形，分别对政府、食品安全监管部门的直接或相关负责人给予严肃追责处理。